Meet The Team
Hinter The Craft Kitchen stehen (v.r.n.l.) Emmanuel, Küchenmeister mit über 20-jähriger Erfahrung in der Spitzengastronomie (u. a. Schloss Bensberg & Schloss Lerbach in Bergisch Gladbach, Hotel Stadt Hamburg auf Sylt) und Meike, die Frau für alle Fälle mit über 6-jähriger Erfahrung im Community- & Projektmanagement im In- und Ausland. Damit das Feuer niemals erlischt und der Nachschub nicht versiegt, ergänzt David das Team.
Gemeinsam verbinden wir unsere Leidenschaft für erstklassige Lebensmittel mit Rauch bester Hölzer und Feuer jedweder Temperatur. Wir stillen nicht nur Hunger - wir begeistern mit ursprünglichem Geschmack und echtem Handwerk. Neugierige Blicke auf die Arbeitsplatte und in die Töpfe sind ausdrücklich willkommen: wir erfreuen nicht nur den Gaumen - auch das Auge!
Weil uns ein verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln am Herzen liegt, arbeiten wir am Liebsten mit Produkten aus der Region, die bestenfalls gerade Saison haben.
Tel: 01577 33 11 440 | Email: info@TheCraftKitchen.de
Der Frühling ist da!
Ein kleiner Einblick in das aktuelle Frühlingsmenü
März - Mai
Vorspeisen
Brotauswahl / Butter / Olivenöl / Salz
Lammtaco / Limetten-Guacamole / Paprika / Chipotle /
Rote Zwiebel Pickles / Koriander
Zwischengang
Risotto / Fenchelpollen / gegrillter Spargel / Babyspinat
Hauptgang
Feuerkorb-Huhn / Zitronenpfeffer Rub / Sauce Tartar
Dirty Onions
Lauwarmer Kartoffelsalat / Olivenöl / Zitrone / Petersilie
Dessert
Rhabarber Clafoutis / Vanillesahne
Mitternachtssnack
Mini Käsesandwiches vom Grill
40 Monate alter Parmesan / Comté / Cheddar
Danke für eine gelungene Hochzeitsfeier!!!
Jan & Jessi, Köln
Wir freuen uns auf deine Anfrage
Tel: 01577 33 11 440 | Email: info@TheCraftKitchen.de
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